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白干子怎么做好吃 白干子的做法大全

日期:2019-10-03 15:48

白干子其实就是我们日常说的豆腐干啦,白干子是一道可以制作各种美味的食材,那么白干子怎么做好吃呢?以下是白干子的做法大全。

白干子怎么做好吃

尖椒白干炒腊里脊

主料

腊里脊肉150克,青尖椒50克,白干3块。

调料:鲜汤50克,色拉油50克,精盐4克,豆豉10克,大蒜粒5克,料酒5克,酱油3克,鸡精3克。

做法

1、腊里脊肉用水泡1小时,上笼蒸30分钟至熟,晾凉后切0.3厘米厚的柳叶形薄片,青椒斜刀改4厘米长的段,锅烧油至四成热,放白干炸至外皮硬后捞出,晾凉后切片。

2、锅中放油烧六成热,将青椒、豆豉、蒜粒炒香,下白干、里脊同翻几下,加入调料后大火煸炒1分钟,适时淋鲜汤,30秒后待各料味道融合起锅装盘。

韭菜花炒白豆干

材料

白豆干200公克,韭菜花150公克,沙拉油2大匙,虾末30公克,蒜末10公克

盐1/4小匙,砂糖1/2小匙,米酒1/2大匙,胡椒粉少许

做法

1.白豆干切片;韭菜花洗净,切段;虾末洗净,以冷水浸泡5分钟,捞出沥干,备用。

2.热锅,放入2大匙沙拉油烧热,放入蒜末和作法1的虾米以中火爆香,再加入作法1的白豆干片炒至香味四溢。

3.锅中放入作法1的韭菜花拌炒均匀后,加入作法1保留泡虾米的水,再倒入所有调味料拌炒均且入味即可。

白干子怎么做好吃 白干子的做法大全

肉末焖兰花干子

材料

肉末,兰花干子,蒜瓣,盐,辣椒,蚝油,酱油,鸡精,香菜

做法

1.先将肉末加水熬成汤;

2.加兰花干子,拍扁的蒜瓣到汤里焖,加盐,加辣椒焖到收汁;

3.最后淋蚝油,酱油撒鸡精拌匀,盛出盖到碗里的香菜上就OK了

泡菜炒豆干

材料

白豆干250公克,火锅猪肉片100公克,泡菜120公克,沙拉油2大匙,

蒜末10公克,砂糖1/4小匙,鸡粉1/4小匙,盐少许,米酒1大匙

做法

1.白豆干切片;火锅猪肉片切小片;泡菜切片,备用。

2.热锅,放入2大匙沙拉油烧热,放入蒜末以中火爆香,再放入作法1的火锅猪肉片,拌炒至猪肉颜色变白,续入白豆干片拌炒至香味四溢。

3.最后放入作法1的泡菜和所有调味料,炒至入味即可。

以上就是 白干子怎么做好吃 白干子的做法大全 的全部内容啦,希望对你有所帮助哦。

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